餐飲企業(yè)只有發(fā)現需要并滿足消費者不斷變化的需要,才有可能按照消費者的需求設計產品、核算成本、制定價格,從而樹立消費者對自己產品的信賴和忠誠,而且真正品牌營銷要滿足的應該是消費者與社會全面的需要,不但包括目標消費者的需要,也包含社會的需要。只有在這種營銷觀念的指導下,在滿足消費者的同時,企業(yè)也努力滿足社會的需要,例如精神文明的需要、生態(tài)需要、可持續(xù)發(fā)展需要、和諧需要等等,餐飲品牌才能被消費者和社會所認可,才能實現企業(yè)的經濟和社會價值,真正建立品牌經營發(fā)展之路。
這對經營者提出了理性要求,市場格局發(fā)生的變化,使競爭更激烈,經營者們也須不斷調整思路,突出特色,以迎合 顧客的需求,使其產品和服務更加適應市場的需要。在這種情況下,管理者能夠把握這種變化的趨勢,以適宜的產品、合理的價位、舒適的環(huán)境、優(yōu)質的服務贏得了廣大消費者的青睞,取得了市場上的成功。這種以潛在競爭優(yōu)勢為依據的定位策略也體現了強烈的市場導向。
Copyright ? 2024 廣州市美爾食餐飲管理有限公司 版權所有 粵ICP備18133362號 網站建設:品拓互聯(lián)